Ingredienser:

• 1 glas Grønne asparges
• 2½ dl Fløde
• 1 fed Hvidløg
• Salt
• Peber

I en gryde svitses hvidløg i lidt olie, hvorefter de hakkede asparges kommes i. Fløde, salt og peber tilsættes, og blandingen simrer til fløden er kogt en smule ind. Blend den lune blanding til en blød creme.

Kan severes kold til røget laks med fint hakket rødløg.