JuleGlögg

Ingredienser:

  • ½ flaske Brun rom (Hansen)
  • 2 stænger Kanel, knækket i stykker
  • 25 stk Kryddernelliker
  • 1 stk Ingefær (hel)
  • 3 stk Kardemomme (hel)
  • 1 spsk Pomeransskal

Alle ingredienserne kommes i et glas med låg. Lad blandingen stå i fred og ro i mindst fjorten dage, og gerne i to måneder. Undervejs kan du linde på låget og glæde sig over duften af jul fra glöggekstrakten.

Når den store dag kommer, filtreres blandingen gennem et kaffefilter og tilsættes tre til fem flasker rødvin af god kvalitet. Det hele varmes forsigtigt op. Bland sukker, mandler, rosiner og vaniljesukker i efter behag.

Rosinerne kan gøres ekstra gode, ved at lade dem trække en dags tid i noget rom.