Ingredienser:
- 4 dl Mel
- ½ tsk Kardemomme
- 1 tsk Vaniljesukker
- 1 tsk Bagepulver
- 1½ dl Sukker
- 2 dl Mælk
- 2 dl Creme Fraiche
- 3 Æg
- 60 g Smeltet smør
Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål, tilsæt creme fraiche, mælk og æg – pisk dejen sammen indtil der ikke er flere mel klumper. Til sidst røres det smeltede smør i.
Lad dejen hvile en halv time inden vaflerne bages.
Portionen giver 8 vafler.