Bløde vafler

Ingredienser:

  • 4 dl Mel
  • ½ tsk Kardemomme
  • 1 tsk Vaniljesukker
  • 1 tsk Bagepulver
  • 1½ dl Sukker
  • 2 dl Mælk
  • 2 dl Creme Fraiche
  • 3 Æg
  • 60 g Smeltet smør

Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål, tilsæt creme fraiche, mælk og æg – pisk dejen sammen indtil der ikke er flere mel klumper. Til sidst røres det smeltede smør i.

Lad dejen hvile en halv time inden vaflerne bages.

Portionen giver 8 vafler.