Marinerede sild

Marinerede sild
Marinerede sild

Ingredienser:

  • 5 dl Eddike
  • 5 dl Sukker
  • 15 stk Hele nelliker
  • 24 stk Hel allehånde
  • 1 stk Rød chili – tørret
  • 2 stk Stjerneanis
  • 2 stk Laurbærblade
  • 1 spsk Peberkorn
  • 1 stk Løg i skiver
  • 1 glas Marinerede sild

Bland alle ingredienserne til marinaden og lad den koge op. Afkøl marinaden helt.

Tag sildefilletterne op af glasset og skyld dem godt under koldt vand. Skær filletter i mindre stykker og kom dem i marinaden. Lad silden stå og trække i marinaden natten over inde serveringen.

Kan pyntes med rødløg, dild og citronskal i strimler