Ingredienser:

• 2 æg
• ½ dl sukker
• 3 dl kærnemælk
• 3 dl skummetmælk
• 75 g smeltet smør
• 2 dl grahamsmel
• 2 dl hvedemel
• 2 tsk vaniljesukker
• 1 tsk bagepulver
• ½ tsk salt

Start med at smelte smørret i en gryde og lad det afkøle. Pisk æg og sukker til det har en luftig konsistens, tilsæt mælk og det smeltede smør. Bland alle de tørre ingredienser sammen, kom dem lidt efter lidt i væsken, imens du rører i dejen – bliv ved med at røre til dejen er fri for klumper.

Lad vaffeldejen hvile i 30 minutter.