Kategoriarkiv: Morgenmad

Müsli med kanel

Det er virkelig nemt at lave sin egen müsli og du kan bruge de ingredienser, du har i skabene og blande dem, som du har lyst til. Her har jeg et forslag til en müsli med kanel.

Ingredienser:

  • 400 g Havregryn
  • 200 g Rugflager
  • 100 g Mandler
  • 100 g Hasselnødder
  • 75 g Solsikkekerner
  • 50 g Sesam
  • 50 g Hørfrø
  • 50 g Græskarkerner
  • 3 spsk Kanel
  • 150 g Honning eller Lys sirup

Mandlerne og hasselnødderne hakkes groft – det hele blandes sammen på en bradepande med bagepapir og honning eller siruppen fordeles udover de tørre ingredienser. Bradepanden sættes i ovnen ved 180 grader varmluft – rør i müslien et par gange i løbet af de næste 15-20 minutter indtil den er ristet og gyldent.

Når müslien er blevet kold, bør den gemmes i et lufttæt glas.

Morgen pandekager

Ingredienser:

  • 400 g Mel
  • 6½ dl Mælk
  • ½ dl Olie
  • 3 Æg
  • 3 Spsk Sukker
  • 2 tsk Bagepulver

Start med at piske mel og mælk sammen indtil, der ikke længere er klumper i dejen. Pisk dernæst æg og resten af ingredienserne i pandekagedejen.

Opvarm en pande og tilsæt en smule fedtstof.

Brug ca. ½ dl dej pr. pandekage på panden. Bag pandekagerne i ca. 2 min. på hver side.

Serveres med frisk frugt og ahornsirup eller sukker.